Armitron

Проходя по пешеходному мосту в "Инских холмах", нередко заходил в "Бодрый день", чтобы взять чашечку кофе. Приятное, уютное место. Но маленькое. И вот, теперь, в "Инских" появилась еще одна кофейня, точнее матча-бар Mona loves matcha. Раньше он работал на пересечении Ленина и 1905 года, но там место было не очень подходящее для такого формата. В "Инских" и само заведение поменьше (около 30 кв), и упор на формат to go. В то же время есть все те позиции, которые были на Ленина.

С одной стороны, специализация на матче - это совсем узко. С другой, это позволяет дистанцироваться от всех остальных, отличаться на общем фоне. Возможно, матча - временный тренд, но все-таки в Mona есть возможность попробовать и обычный кофе, или съесть десерт без матча. Поэтому для одних это будет просто кофейня, для других - матча-бар. То есть в этом смысле все достаточно универсально.

Думаю, в этот раз в новой локации все должно получиться.

Brooks в Евробереге, на мой взгляд, практически копия заведения на Ядринцевской. Только вид из окна отличается. Ну и еще на Ядринцевской иногда еще сказывается близость кальянной.

Качество бургеров порадовало – брал «Крисп чиз». Сочетание ингредиентов порадовало, сам бургер большой и сытный. Но в целом мой фаворит – «Мексиканский», который я чаще всего заказываю на Ядринцевской.

Как итог, на мой взгляд, бургеры в Brooks наряду с Spot&Chose и Moo Crew – самые вкусные в городе. Но сам интерьер лично мне не очень зашел, не могу назвать его уютным или необычным/интересным.

В целом, ехать специально в Евроберег ради посещения Brooks смысла не вижу, в центре локация удобнее.

Побывал в воскресение в новой кондитерской Velour, открывшейся в Новосибирске около Нарымского сквера рядом с кофейней Single Origin. Вывеска нового заведения появилась на здании больше месяца назад, поэтому запуск проекта был ожидаем. Тем более, что в самой кофейне Single Origin и раньше были доступны очень необычные десерты (например, в виде пробки от вина). Поэтому вполне логично, что кофейня решила вывести кондитерские изделия в отдельное независимое направление, под собственным брендом и в отдельном помещении.

Казалось бы, Новосибирск по количеству кондитерских не уступает кофейням. Есть заведения, которые себя успешно зарекомендовали в этом сегменте и в какой-то мере являются законодателями этого сегмента в городе, да и в целом достаточно высок уровень разнообразия. Но Velour, что удивительно, по ассортименту удалось отстроиться от действующих заведений. При просмотре витрины впадаешь в ступор. Пытаешься найти что-то понятное и знакомое (по типу наполеона, медовика, и.т.д.), но это не тот случай. Вот вроде бы макарон, но на самом деле это только внешне макарон, а по факту муссовый десерт. Тут же «ванильный стручок», «хлопковый чизкейк», «пивной сан-себастьян», и.т.д. Потом уже видишь классический «тирамису» и другие понятные десерты, но вначале бросаются в глаза именно необычные позиции.

Интересно, что шеф-кондитер заведения в ТГ называет себя «кондитером под винишком». Идеи десертов и впрямь креативные. Мой уровень насмотренности не позволяет оценить, насколько такие десерты можно считать уникальными, но в Новосибирске такое вижу впервые. Стручок ванили оказался очень ярким и необычным по вкусу – такой десерт не спутаешь с другими. Но все это, конечно, на любителя. Что касается кофе, он здесь «созвучен» Single Origin, что для меня является также плюсом.

В общем получился яркий и интересный проект-эксперимент. На мой взгляд, достойный «сосед» переселившемуся в это здание Pardon My French и хорошее дополнение кофейне Single Origin.

В Центре Стоматологии я дважды проводил чистку зубов, лечение 5 зубов, а также удаление одного зуба. Понравился профессионализм врачей – и врач-терапевт Лариса Берсенева, у которой я был на четырех приемах, и гигиенист Анна Корчагина, у которой я был дважды, и стоматолог-хирург Денис Лисаченко, у которого я был один раз. Все с одной стороны достаточно компетентны и производят впечатления профессионалов в своей сфере, работают уверенно, четко, со знанием дела. А с другой стороны, понравилось просто отношение и самих врачей, и в целом клиники. Поход к стоматологу – не самое приятное занятие, которое откладываешь неделями, если не месяцами. В Центре Стоматологии мне понравилось, что в целом все визиты были психологически комфортными. Плюс приятно удивил сервис – начиная от возможности комфортно расположиться в стоматологическом кресле (на чистке зубов мне вначале было не очень удобно, и мне предложили специальную ортопедическую подушку) и заканчивая в целом заботой на всех уровнях, вплоть до сбора обратной связи. Поэтому тут получается, что уделили внимание и содержательной составляющей (качество лечения, профессионализм врачей), и вопросу «упаковки» (оформление интерьера, ощущение, которое у тебя остается после посещения, и.т.д). Не знаю, насколько это характерно в целом для премиум-сегмента рынка (может, и у других также), но у меня не было опыта с другими новосибирскими стоматологическими клиниками за исключением iDent, от которого тоже остались позитивные впечатления (но там я только был на диагностике).

Когда бывал в районе Ленинградской в детстве, никогда не мог предположить, что здесь все так изменится, и будет построен такой жилой комплекс, как Balance. Премиальный жилой комплекс в таком месте вызывает смешанные чувства. С одной стороны, здорово, что это место так преобразилось. С другой, пока слишком большой контраст между самим зданием и тем, что его окружает.

Открытие кофейни стало логичным событием в контексте появления такого здания. Но точно так же, как здание, она пока слишком контрастирует с районом, в котором оно расположено.

Прежде всего, удивила большая площадь кофейни и число посадочных мест. С учетом трафика казалось, что здесь можно ограничиться только точкой кофе на вынос, и этого будет достаточно. Находиться здесь приятно – высокие потолки, большие окна.

В 2ГИСе заведение именуется «гастрономической кофейней», но с точки зрения меню и витрины так не скажешь. Фактора удивления (из серии «Вот это сочетание! Никогда такого не видел и не пробовал») ни от еды, ни от напитков здесь нет. Что касается витрины, то она, ожидаемо, небольшая с точки зрения числа ассортиментных позиций. Я взял фирменный маковый пирог и какао. Какао был неплох, десерт был свежий, но суховатый. Персонал кофейни, как видно, очень щепетильно относится к посетителям. Это и понятно – трафик в этом районе пока небольшой, соответственно и цена ошибки высока. Если гостям, живущим рядом, здесь не понравится, то кто же тогда будет сюда ходить?

Как итог, сложилось впечатление, что кофейня (с учетом ее площадей) вероятно открылась в этой локации слишком рано. Вот если бы весь ЖК уже был полностью построен, заселен, вся территория облагорожена, было бы больше продвижения и жилого комплекса, и кофейни, то было бы иначе. Сейчас в эту кофейню логично идти, если вы живете рядом. Ехать сюда специально из центра смысла пока нет. В районе Октябрьской есть и отличные места для завтраков (Quince, Nuts Cafe, KREMS, Cuba), и кондитерские (БХ, Kooly, и.т.д.)

Но хочется пожелать, чтобы кофейня здесь закрепилась и развивалась. Место непростое, но потенциально интересное.