snegoboss

Я и многие мои коллеги подсели на ваш кофе. Заглядываем регулярно не потому, что офис через дорогу, а потому что Качество (несмотря на окаянную улицу Баумана и общепринятый расчет на "одноразового" гостя). Закрывающаяся крышечка - это прям мастхфэв для людей с "прыгающей" походкой, как у меня))) Ну и сам кофе получается даже лучше даже чем в филиале на Щапова (без обид ;)). НО...

...всегда есть над чем работать:

1) Пожалуйста, перестаньте заставлять ВСЕХ сотрудников одновременно кричать гостям "здравствуйте", которые едва переступили порог. Искусственная доброжелательность чрезмерно горчит. Соблюдайте нормальный этикет.

2) Сделайте современную схему лояльности (не тупо скидку, но квест с ачивками и плюшками). Ну или подписку с градацией.

А теперь пришло время отзывов реальных гостей :) В официальном аккаунте инстаграм больше недели висела информация "Бизнес-ланч 250 рублей". Получить обещанное не получилось: глава заведения, работающий в тот день на раздаче пояснил, что "сммщик перепутал" и за те блюда, которые анонсированы в инстаграме как "ланч" нужно будет доплатить +100 рублей (итого 350 рублей). Оттолкнула не стоимость ланча, а подход, когда в команде один сваливает на другого и никто не собирается нести ответственность. В данном случае ответственность - это продать обещанное за указанную сумму. Закон о рекламе? Не, не слышали. Минус три гостя, как минимум, зато "сэкономили" 300 рублей.

Как и в любом блюде, есть мельчайшие тонкости в процессе приготовления, которые игнорируются типичными "предпринимателями" c рецептом и учитываются перфекционистами. Абсолютно равнодушен к фо (и сему хайповому формату), но фошная Cho - из разряда перфекционистов, прям удивили, нежданно захлестнули эндорфинчики от бульона, специй и добавок ^_^ Удовольствие дополняется обстановкой, как внутри, так и в милом внутреннем дворике. Хотя фо-снобам может не зайти: Cho далека от каноничного спартанского формата фошных, всё слишком уютно и удобно. Лимон вместо лайма и чуть переваренная лапшичка - тоже в баг-лист. Местоположение довольно далеко от потоков пешеходного трафика (несмотря на то, что гулять в этой части старого города - одно удовольствие), но место стоит, чтобы целенаправленно туда заехать.

Фактическое время приёма к обеду смещается примерно на час относительно предварительной записи. Происходит это из-за того, что большинство неправильно готовят документы и по 30 минут стоят у окна и вносят поправки, хотя таковых стоит отправлять переписывать в конец очереди. Вахтёр вносит свои коррективы в процесс: зачем-то дублирует данные вашей записи себе на бумажку с важным видом, приговаривая "я вас приглашу". В итоге никого не приглашает, поскольку посредничество с десятками людей четырьмя окнами операторов никак не складывается. Бардак как в совковой поликлинике. Такая проблема давно решается электронной очередью.